这一阵，俩孩爱上了蛋炒饭，一到蒸米饭就吵吵着要多蒸些，剩下的来做蛋炒饭。

咱做的蛋炒饭虽说不是颗颗蛋包米，该有的食材是一样都不少：

主材：吃不完的剩米饭

配料：生鸡蛋、鲜黄瓜、方火腿、胡萝卜

具体拍摄、制作过程如下：

1、准备好配菜，黄瓜、胡萝卜洗净，备用；

2、胡萝卜用你那毛茸茸的小手，尽可能的切成大小差不多的小丁备用；

3、黄瓜、火腿切好小丁放盘备用；

4、提前磕几个公鸡蛋放碗中打散备用；

5、锅中放少许熟油，先把不容易熟的胡萝卜放里面布拉几下，炒至变软盛出备用；

6、另起油锅，油热倒入鸡蛋液，快速用筷子布拉开鸡蛋液；

7、趁着鸡蛋没老，以迅雷不及掩耳之势将剩米饭和胡萝卜一块倒入锅内扒拉；

8、扒拉两分钟，将剩米饭翻至颗颗米粒无坨状，倒入火腿丁、黄瓜丁，倒入食盐调味，一锅劲道、营养、简单的蛋炒饭就可以了。

9、盛盘可以开吃了！