独特、神秘、多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。云南是著名的旅游大省,去旅游就少不了吃好吃的云南美食。
那么云南人的一日三餐是怎么样的呢?
云南人喜欢把早餐称为早点,顾名思义,早餐就是要早一点吃,最合适的时间是早晨7-8点,一边啃着包子,一边等候公交车,或在路边小店匆忙“甩”下一碗米线,这成了街头早餐时段最常见的一幕,不过对于吃货云南人来说,可选择的早点品种可就太多了。
|| 大酥牛肉面
大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃,以肋条牛肉、鲜面等为原料,精心煮制而成的面食,是云南清真煮品馆的看家品种。
肉用黄牛 肋条或筋腱肉采用红烧技法而成,耙而不散,香糯可口。汤用牛筒子骨微火炖制,汤清似水,味醇鲜美。面可选用鸡蛋面 ,人工面条 或机制面条均可。
|| 烧饵块
烧饵块是云南独有的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。
在炭火上面烤制,烤到饵块两面微黄,在饵块上抹酱,放入烤热的油条即可。
云南不同地区的食物都有着自己鲜明的地域特色,而且品类非常丰富,比如都是一碗米线,在不同的地州它们可是各有风采绝不雷同哦。
|| 宣威火腿
宣威火腿,切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
|| 小锅米线
佐料很简单,做法也很普通,酸腌菜,韭菜,肉末是重点,虽然作佐料差不多,但每家小锅米线的味道却各有千秋,就连同一家店,换一个厨师做的也不同。
漫游在云南的地界上,你根本不知道何时何地又会突然艳遇一场味觉的盛宴。
|| 弥渡酸菜鱼
很多朋友都吃过川菜的酸菜鱼,其实云南的酸菜鱼也非常不错。但与川菜的热辣红艳不同,云南的酸菜鱼的颜值非常高,清爽中透着新鲜,热辣中透着酸爽,味道十分独特。
柠檬的清香,包裹着细腻的鱼肉,真有一种入口即化的感觉,一道常见的酸菜鱼在云南做出了全新的味觉感受。
|| 云南手抓饭
傣味小吃是云南民族一大特色,讲究,酸、辣、然后丰富了各种食物的吃法,可以说也是让人垂涎欲滴的。下面放一层芭蕉叶,中间铺满各色香米,周围布满水果,加以各色烤鸡、凉菜、鸡蛋等的。吃的时候都是用手直接使用,享受不一样的美食!
这么多云南美食,你对哪个更感兴趣?