今天给大家介绍一道，辣椒肉片炒豆干，首先选择新鲜的辣椒和猪肉，作为整道菜的配菜，也是菜吃起来好吃的关键，辛辣的辣椒，搭配上焦香的肉片和豆干，美味又下饭，下面就给大家介绍一下，这款辣椒肉片炒豆干的具体做法～

食材

辣椒肉片炒香干的主要食材包括：辣椒、猪肉、卤好的香干、大蒜。

辣椒肉片炒香干的主要调味料包括：豆瓣酱。

做法

要想要一道菜吃起来，好吃美味，不但要食材新鲜，而且要大火烹制，首先，我们需要准备一些食材，将新鲜的辣椒，清洗干净，斜刀切片，将猪肉清洗干净，切片，大蒜清洗干净后，拍碎即可，香干清洗干净后，切丝，所有食材准备好之后，放入盘中备用，锅中放水，水开后放入豆干，绰至豆干熟透即可，捞出控水。

锅中放油，油热后，放入肉片，炒至肉片焦黄，加入大蒜，加入豆瓣酱，炒至红油出来后，加入辣椒和豆干，大火爆炒，炒至辣椒断生后即可，就可以出锅了，这样一道简单美味的，辣椒肉片炒香干就做好了，希望大家喜欢这道菜品，也欢迎大家在评论区留言分享自己的制作心得。