情人节的甜蜜暴击

一年好几度的虐狗节又要来了……

没有情人却还想要礼物???

没关系，让这款甜蜜蜜的生巧来温暖你的小心心（哈哈哈）

其实是因为前段时间朋友送了我一盒从海外人肉带回来

包装非常精致的生巧，我打开吃了一个，咬第一口的时候

哇哦……就觉得很特别，润润的口感，很喜欢

大家也都知道好吃的生巧价格不低，所以我选择自己动手制作

这款生巧的制作非常简单，可以说几乎没有技术含量哈^_^

表面裹着细腻的可可粉，吃起来如芝士般柔软顺滑

比起我们平时吃的巧克力，生巧更软一些，基本入口即化

而且还可以根据自己的口味，随时调整它的软硬度

我用的黑巧是62%左右的，如果你喜欢更甜的

可以选择百分比偏低的纯可可脂代替

相反不喜欢这么甜的可以选择百分比高的

生巧它无需调温，简单易上手，非常适合家庭制作哦

详细步骤：

黑巧克力300g与黄油15g放入大碗中，隔水加热备用

淡奶油165g在奶锅中煮至边缘微微冒泡

然后将淡奶油跟15g蜂蜜一起倒在巧克力上，用保鲜膜密封5分钟

5分钟后解开保鲜膜，将奶油和巧克力搅拌均匀

搅拌好的巧克力酱倒入模具中，放冰箱冷藏3个小时

取出切块，撒上可可粉即可