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绿豆苦瓜汤主要功效:清热、解暑、祛湿材料:绿豆50克,苦瓜500克,脊骨500克,薏米50克,蜜枣一粒,生姜适量(3~4人量)。烹调方法:绿豆洗净后提前用清水浸泡两个小时,苦瓜去瓤切块状,脊骨洗净切块汆水去掉血污,在锅中放入两升清水,将绿豆、薏米、脊骨、蜜枣一同放入,以武火煲开后改文火继续煲半小时,
前几天朋友来我家做客,给我带了很多个头小小的小豆子,这种小豆子长得比较像山药,但是是山药的缩小版。当时是我第一次见到这个食物,我还不知道那是什么,后来询问朋友才知道,那是山药豆。在不知道之前,我的想法也是正确的,因为山药豆确实是和山药有关系,它是生长在山药茎下叶腋处的小豆子,也被称为珠芽。在我了解了
【香菇鸡肉炒韭菜】鸡胸肉入菜,要想鲜嫩有技巧,腌制是必须的。香菇的加入是提鲜,韭菜的加入是提味。试试吧,这肯定是你没吃过的搭配,特点:口感嫩滑,口味咸鲜。主要食材:鸡胸肉1块,鲜香菇10个,韭菜50克辅助食材:干辣椒段1克,姜末3克,料酒1勺,淀粉1勺,生抽1勺,味极鲜酱油1勺,盐3克,植物油具体做
原料:宰杀干净的去皮兔子20只(每只重约1250克),老母鸡1只(重约1500克),老鸭1只(重约1500克),猪棒子骨5千克,香菜根500克,洋葱500克,生姜(放入五成热的色拉油内小火浸炸5分钟)400克,鲜尖椒(放入五成热的色拉油内小火浸炸5分钟)500克。调料:玫瑰露酒2瓶(每瓶500克),
【纯手工鱼丸】用到:草鱼、花椒水、盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、清水1、准备一条草鱼,把内脏、鱼鳞、鱼鳃这些都清理干净,之后沿着鱼骨,把两侧的肉都剔下来。2、鱼皮,还有里面的鱼刺,都给去掉,之后清洗一下,切成大块。切好以后的鱼肉,我们将其放入料理机,或者是其他的机器,只要能把鱼肉打碎就行,倒进去以后启动
今天我要和大家分享的是一系列既营养又美味的蔬菜卷做法。这些蔬菜卷不需要繁琐的面团揉制和漫长的发酵过程,就能做出新鲜可口、健康营养的美食。对于像我这样每天忙于家务和照顾家人的家庭妇女来说,这些简便快捷又不失风味的菜品简直就是救星。下面,我将从选材到制作详细地介绍这10款清爽蔬菜卷,希望能为同样热爱家常
绿豆糕绿豆糕是我们最常吃的一种点心了,不过大多数人一般都会直接出去买,其实在家做也并没有复杂,而且口感更纯正哦。〖 食材清单 〗脱皮绿豆450克、清水450毫升、黄油100克、白糖100克、麦芽糖30克〖 制作步骤 〗1、脱皮绿豆450克,清洗干净后加水泡3个小时,如果是带皮绿豆最好是提前泡上一整夜
嫩牛五方,一道经典的美式快餐,以其独特的口感和丰富的味道深受人们的喜爱。今天,我们就来教大家如何在家轻松复刻这道美味佳肴,让你足不出户就能享受到嫩牛五方带来的美味。所需材料:牛肉片适量、墨西哥玉米薄饼(也可用单饼)、生菜、番茄、洋葱、芝士、腌制辣椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽、老抽、油。制作步骤:将牛肉片
茶泡饭相信大家并不陌生,《深夜食堂》中就有“茶泡饭三姐妹”让人印象深刻。顾名思义,茶泡饭就是茶水冲饭,一般日式茶泡饭大多用玄米茶或煎茶来泡,今天我们用中国的茉莉花茶来泡饭,制作独特的国风滋味。用料腌梅子 1颗米饭 1碗茶叶 2茶匙熟芝麻 1小袋海苔丝 适量煎脆米条 1包做法步骤1、将茉莉花茶泡开。2
【白菜豆腐汤】特点—原汁原味汤鲜味美材料准备:【主料】白菜一颗/老豆腐一块【配菜】姜/葱/干辣椒【配料】食盐4克/鸡粉4克/白糖3克/花生酱15克/香油——【具体制作方法】——第一步:配菜白菜一颗,我们把白菜的硬邦切去不用,只留下白菜叶,老豆腐一块,用手掰成小块放在盆中备用,用手掰的豆腐块,边缘不规